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【全球时快讯】什么是干红葡萄酒

2023-03-06 09:44:21 来源:万年历


(资料图)

1、干红葡萄酒:即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒;

21、红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒;

3、干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨,压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚;

4、法国波尔多 Bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名,英国人称其为 Claret,最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳干红葡萄酒,干红酒味道醇厚。

关键词: 干红葡萄酒

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