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淡奶油怎么使用啊? 环球短讯

2023-05-27 21:47:30 来源:南方养生网

方法一


(资料图片仅供参考)

做西式奶油浓汤。

直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了。我在家一般拿它做奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦~

这类汤品热量很高,要注意不要喝多呦~

方法二

打发:打发后就是一般见到蛋糕店用的那种奶油。主要用法可想而知,无非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油,好像是法国人的吃法。

打奶油要注意时间的掌握,如果过度的话,奶油又会泄掉。这一过程不可逆转,一定要注意!

方法三

将洗净的菠菜放入开水锅内氽汤至熟取出。

将菠菜用手拧干水份,切碎,洋葱切碎。

锅内放入黄油小火溶化,当黄油热至中温时放入2大匙面粉,小火炒数下,再放入鲜奶将炒好的面粉煮成酱状即为奶油白酱,将奶油白酱盛出备用。(炒酱的时侯要注意油温不要太高,以免面粉会炒糊)

炒锅洗净再重新加入黄油烧热,加入洋葱碎炒出香味。加入鲜奶少量,奶油白酱适量煮成白色的浓汤,再加入淡奶油煮开。(也可以全用淡奶油来煮)

最后加入菠菜碎,盐,砂糖调味,中火煮至菠菜变软烂,汤汁变的浓稠即可。(奶油白酱的做法请看这里)给小朋友吃的,所以没放任何香料

方法四

1.将色拉油50克倒入锅中烧热,加入洋葱充分翻炒之后,加入辣椒粉6克和番茄丁,盖盖焖煮半小时。

2.将牛肉切成适当的大小,撒上盐,胡椒和剩下的辣椒粉,沾上高粉,剩下的色拉油和10克奶油放入平底锅中,高火迅速将牛肉煎出颜色。取出放网架上滤去多余的油分。

3.将剩下的奶油放入另一个锅中,融化后加入大蒜末仔细翻炒,接着倒入蘑菇翻炒,并撒上白兰地,1的番茄酱汁,将牛肉再次倒回锅里,加入酸奶油和淡奶油,焖煮一会,撒盐和胡椒调味,盛盘即可。

方法五

原料:

低筋粉100克、黄油60克、糖粉40克、盐克、鸡蛋15克、奶粉2克、鲜牛奶110克、动物性淡奶油100克、糖粉40克、蛋黄40克、低筋粉25克、玉米淀粉25克、梨一个、盐水适量、糖水适量。

烘培:中下层200度、约20分钟。

奶油布丁馅的做法:

在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油,蛋黄,低筋粉,玉米淀粉,糖,搅拌至彻底无颗粒,将搅拌好的混合物加热,边加热边搅拌,直到变浓稠,离火冷却。

方法六

甜梨派做法:

准备工作,梨洗净,切薄片浸泡在盐水中,我为了口感去了皮;

1、将黄油软化后,加入糖粉、盐、奶粉、搅匀

2、加入鸡蛋液,搅拌均匀

3、搅拌好的黄油糊加入低筋粉

4、揉成面团后,放进冰箱冷藏1小时至硬

5、冷藏好的面团取出,放入保鲜袋擀成的薄片,因为面团比较容易沾,放在保鲜膜内擀不容易沾案板和擀面杖。将薄片盖在派盘上,用擀面杖擀一圈,切断多余的派皮

6、把多余的派皮撕去,在面饼底部用叉子扎上小孔,静置15分钟那个

7、松弛后,把奶油布丁馅装入裱花袋,以挤圈的方式挤入派皮里

8、然后表面码放沥干水的梨片,入预热好的烤箱,出炉后表面刷上一层糖水

淡奶油的食用方法

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